Le caratteristiche dei frutti dell’ “Arancia rossa di Sicilia”
I frutti di “Arancia rossa di Sicilia” all’atto dell’immissione al consumo devono rispondere a caratteristiche specifiche tipiche della varietà cui appartengono. Tarocco forma: obovata o globosa, con base più o meno prominente (“Muso” lungo o corto); colore della buccia: arancio con parti colorate in rosso granato più o meno intenso; colore della polpa: arancio […]
Arancia rossa di Sicilia (IGP)
La definizione Arancia rossa di Sicilia (IGP) è usata per individuare alcune varietà di arance a Indicazione geografica protetta (IGP) coltivate in numerosi centri delle province di Catania, Enna e Siracusa. La denominazione IGP riconosce come arance rosse di Sicilia le seguenti varietà: la varietà Tarocco, con i cloni: Tarocco Comune, Tarocco Galice, Tarocco […]